দ্বিতীয় অ্যাক্রিলেট গ্রুপ, ইথিলিন গ্লাইকোল ডায়াক্রিলেট (নং 15), 2-হাইড্রোক্সিইথাইল অ্যাক্রিলেট (নং 11) এর প্রবর্তন গন্ধে খুব বেশি পরিবর্তন আনেনি।আগেরটি মাশরুমের গন্ধ দেখায়, আর পরেরটি মাশরুম এবং শ্যাওলার গন্ধ দেখায়।যাইহোক, 1,2-প্রোপ্যানেডিওল ডায়াক্রিলেটের জন্য (নং 16) অ্যাক্রিলিক অ্যাসিড-1-হাইড্রোক্সাইসোপ্রোপাইল এস্টার (নং 10) / অ্যাক্রিলিক অ্যাসিড-2-হাইড্রক্সিপ্রোপাইল এস্টার (নং 12) এ দ্বিতীয় অ্যাক্রিলেট গ্রুপের প্রবর্তনের পরে। , মোনোস্টারের জেরানিয়াম এবং লাইটার গ্যাসের গন্ধ ডিস্টারে অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল এবং ডিস্টারে রসুন এবং আঠার গন্ধ তৈরি হয়েছিল।
সমস্ত স্ট্রেইট চেইন এন-অ্যালকাইল অ্যাক্রিলেটের মধ্যে, ইথাইল অ্যাক্রিলেট (নং 2) সর্বনিম্ন গন্ধ থ্রেশহোল্ড দেখায়, যা ছিল মাত্র 0.83ng/lair।চেইনের দৈর্ঘ্য বৃদ্ধির সাথে, থ্রেশহোল্ড কিছুটা বেড়েছে এবং এন-বুটাইল অ্যাক্রিলেট (নং 4) 2.4ng/লেয়ারে পৌঁছেছে।যাইহোক, এই নিয়মটি সর্বদা কার্যকর হয় না, কারণ চারটি মনোমারের মধ্যে সবচেয়ে ছোট চেইন সহ মিথাইল অ্যাক্রিলেট (নং 1) এর থ্রেশহোল্ড সর্বোচ্চ (11 এনজি/লেয়ার)।তাদের সংশ্লিষ্ট স্যাচুরেটেড অ্যাক্রিলেট মনোমার ইথাইল অ্যাক্রিলেট (নং 2) এবং প্রপাইল অ্যাক্রিলেট (নং 3), ভিনাইল অ্যাক্রিলেট (নং 5) এবং প্রোপেনাইল অ্যাক্রিলেট (নং 6) এর সাথে তুলনা করলে অসম্পৃক্ত ডবল বন্ডগুলি 20 এবং 3.5 গুণ বা কম পরিমাণে দেখা গেছে .এটি ইঙ্গিত দেয় যে কার্বন শৃঙ্খলে অসম্পৃক্ত ডাবল বন্ডের প্রবর্তন গন্ধের থ্রেশহোল্ডকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলবে এবং গন্ধের উপলব্ধি হ্রাস করবে।যাইহোক, যদি অসম্পৃক্ত ডাবল বন্ড টার্মিনাল গ্রুপে না থাকে, তাহলে প্রভাব স্পষ্ট নয়।উদাহরণস্বরূপ, অ্যাক্রিলিক অ্যাসিড-3-(z) পেন্টেন এস্টার (নং 7) এর গন্ধের থ্রেশহোল্ড শুধুমাত্র (1.3 এনজি/লেয়ার)।
সমস্ত অ্যালকাইল অ্যাক্রিলেট এস্টারের মধ্যে, 2-ইথাইলহেক্সিল অ্যাক্রিলেট (নং 13) 20ng/লেয়ারের সর্বোচ্চ গন্ধের থ্রেশহোল্ড দেখায়, যা 2-ইথাইলহেক্সিলের স্টেরিক বাধা প্রভাবের কারণে 2-ইথিলহেক্সিল এবং গন্ধ গ্রহণকারীর মধ্যে দুর্বল মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কিত ছিল।2-ইথিলহেক্সিল অ্যাক্রিলেটের উচ্চ গন্ধ থ্রেশহোল্ড এবং অ্যাক্রিলিক রজন বিচ্ছুরণের কোমলতা এবং নমনীয়তা উন্নত করতে এর ব্যবহার এটিকে কম গন্ধের আবরণ এবং আঠালোতে একটি সংযোজন বা কমনোমার হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।যাইহোক, 2-ইথিলহেক্সিল অ্যাক্রিলেটের সাথে দীর্ঘমেয়াদী যোগাযোগের ফলে টিউমার বা ক্যান্সার হতে পারে এবং এর উচ্চ গন্ধ থ্রেশহোল্ড একটি অসুবিধা হতে পারে, কারণ এটি মানবদেহ দ্বারা অনুভূত হবে না।
সাইক্লোপেন্টেন এবং সাইক্লোহেক্সেন (নং 17 এবং 18) সমন্বিত অ্যাক্রিলেটের গন্ধ থ্রেশহোল্ড একই সংখ্যক কার্বন পরমাণু সহ নন সাইক্লোয়ালকাইলের চেয়ে কম নয়।একই সময়ে, সাইক্লোপেন্টেন অ্যাক্রিলেট (নং 17) এর গন্ধ থ্রেশহোল্ড সাইক্লোহেক্সেন অ্যাক্রিলেট (নং 18) এর চেয়ে 30 গুণ বেশি ছিল।
2-হাইড্রোক্সিইথাইল অ্যাক্রিলেট (নং 11) এবং 2-হাইড্রোক্সি-এন-প্রোপাইল অ্যাক্রিলেট (নং 12), কাঠামোতে হাইড্রোক্সিলের প্রবর্তন গন্ধের থ্রেশহোল্ডকে ব্যাপকভাবে উন্নত করেছে, যা যথাক্রমে 178 এবং 106ng/লেয়ার ছিল, যা তাদের গন্ধ খুব কম।সেকেন্ড বিউটাইল অ্যাক্রিলেট (নং 8) এবং 1-হাইড্রোক্সিসোপ্রোপাইল অ্যাক্রিলেট (নং 10) এর মধ্যে গন্ধ থ্রেশহোল্ডের পার্থক্য থেকে একই প্রবণতা দেখা যায়।
এসইসি বিউটাইল প্রবর্তনের সাথে, অ্যাক্রিলেটের গন্ধের থ্রেশহোল্ড উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে শুধুমাত্র 0.073ng/লেয়ারে, যা সমস্ত অ্যালকাইল অ্যাক্রিলেটের মধ্যে সর্বনিম্ন গন্ধের থ্রেশহোল্ড দেখায়, অর্থাৎ সবচেয়ে শক্তিশালী গন্ধ।
নির্ধারিত 20টি মনোমারের মধ্যে, 2-মেথোক্সিফেনাইল অ্যাক্রিলেট (নং 19) সর্বনিম্ন গন্ধ থ্রেশহোল্ড দেখিয়েছে, যা ছিল মাত্র 0.068ng/lair।2-মেথোক্সিফেনাইল এস্টারের গন্ধ থ্রেশহোল্ড, যা খাদ্য শিল্প এবং গন্ধ শিল্পে সারাংশ হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, হল 0.088ng/lair।এটি নির্দেশ করে যে 2-মেথোক্সিফেনাইল গঠন সহ দুটি এস্টার একই গন্ধ গ্রহণকারীতে ভূমিকা পালন করে।
এই 20টি অ্যাক্রিলেট মনোমারের উপর প্যাট্রিক বাউয়ার এবং অন্যদের গবেষণায় দেখা গেছে যে শর্ট চেইন মনোমারগুলি মূলত সালফার, হালকা গ্যাস এবং রসুনের মতো গন্ধ প্রদর্শন করে, যখন দীর্ঘ চেইন মনোমারগুলি প্রধানত মাশরুম, জেরানিয়াম এবং গাজরের মতো গন্ধ প্রদর্শন করে।সমস্ত অ্যাক্রিলেট মনোমারগুলি তুলনামূলকভাবে কম গন্ধের থ্রেশহোল্ড দেখিয়েছিল, অর্থাৎ তাদের সবারই বড় গন্ধ ছিল।এসইসি বিউটাইল অ্যাক্রিলেট এবং 2-মেথোক্সিফেনাইল অ্যাক্রিলেটের গন্ধের থ্রেশহোল্ডগুলি বিশেষত কম ছিল, সবচেয়ে শক্তিশালী গন্ধ দেখায়।2-হাইড্রোক্সাইথাইল অ্যাক্রিলেট এবং 2-হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল অ্যাক্রিলেটের গন্ধের সর্বোচ্চ প্রান্তিক এবং সর্বনিম্ন গন্ধ ছিল।
পোস্টের সময়: জুন-০৭-২০২২